L’oxydation des acides aminés est un processus important dans le corps humain qui aide à produire de l’énergie et à maintenir la santé cellulaire. Les acides aminés sont les «briques» de base des protéines, qui sont essentielles dans la croissance et la réparation des tissus corporels. Il est important de comprendre comment les acides aminés sont oxydés pour comprendre comment le corps utilise ces «briques» pour produire de l’énergie.
Les acides aminés se trouvent dans les aliments que nous consommons, tels que la viande, le poisson, les produits laitiers, les légumineuses et les noix. Lorsque nous consommons des protéines, notre corps décompose les protéines en acides aminés, qui sont ensuite utilisés pour produire de l’énergie. Les acides aminés sont oxides dans les mitochondries, qui sont les usines d’énergie des cellules.
Le processus d’oxydation des acides aminés commence par la décarboxylation. La déplycarboxylation est le processus par lequel un groupe carboxyle (COOH) est retiré de l’acide aminé. Cela produit un groupe amine (NH2) et un groupe acétate. Le groupe amine est ensuite utilisé dans la synthèse de l’urée, qui est excrétée par les reins.
Après la décarboxylation, le groupe amine est transformé en ammoniaque (NH3), ce qui est toxique pour le corps. Le foie convertit alors rapidement l’ammoniaque en urée, qui est excrétée par les reins dans l’urine. C’est pourquoi une insuffisance hépatique peut causer une accumulation d’ammoniaque dans le corps et causer une encéphalopathie hépatique.
Une fois que le groupe amine a été traité, le reste de l’acide aminé est converti en molécules qui peuvent entrer dans le cycle de Krebs, qui produit de l’ATP (adénosine triphosphate), le carburant des cellules du corps. Le cycle de Krebs est une série de réactions chimiques qui se déroulent dans les mitochondries et qui produisent de l’ATP ainsi que du CO2.
Lorsque le corps a suffisamment d’énergie, les acides aminés peuvent également être convertis en graisse, qui est stockée comme énergie à long terme. Cependant, cela a lieu en dernier recours car la graisse a besoin de plus d’énergie pour être décomposée que les glucides et les acides aminés.
Il existe dix-huit types d’acides aminés, dont huit sont essentiels, ce qui signifie que le corps ne peut pas les produire et doit les obtenir par l’alimentation. Les huit acides aminés essentiels comprennent la leucine, l’isoleucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine. Les aliments riches en protéines, tels que la viande et les noix, contiennent généralement tous les acides aminés essentiels.
L’oxydation des acides aminés peut être perturbée par certaines maladies. Par exemple, la phénylcétonurie est une maladie héréditaire dans laquelle le corps ne peut pas décomposer la phénylalanine de manière normale, ce qui entraîne une accumulation de phénylalanine et une carence en tyrosine. Cela peut entraîner un retard mental et une irritation de la peau. La tyrosinémie est une autre maladie héréditaire qui conduit à une accumulation de tyrosine et d’autres métabolites dans le sang, ce qui peut causer des dommages au foie et aux reins.
En outre, une carence en certains acides aminés peut entraîner des problèmes de santé. Par exemple, une carence en tryptophane peut entraîner une dépression et une carence en lysine peut affaiblir le système immunitaire.
selenium amino acid chelate | Les points importants
L’oxydation des acides aminés est un processus complexe qui est essentiel pour la production d’énergie et le maintien de la santé du corps. En comprenant comment les acides aminés sont oxides et utilisés pour produire de l’énergie, nous pouvons avoir une meilleure compréhension de la nutrition et de la santé.