Les acides aminés sont des composés organiques qui sont essentiels pour la vie. Ils sont la base des protéines, des enzymes et des hormones. Les acides aminés sont également utilisés comme source d’énergie par l’organisme. Mais où les acides aminés sont-ils stockés dans une cellule ?
Les acides aminés sont stockés dans les tissus animaux et végétaux sous forme de protéines. Les protéines sont des chaînes d’acides aminés liées entre elles par des liaisons peptidiques. Les protéines sont les principaux composants de la structure cellulaire et sont des éléments clés pour la fonction cellulaire. Elles sont stockées dans différents organes et tissus du corps, selon leur fonction.
Muscles
Les muscles sont les principaux réservoirs de protéines dans le corps. Les acides aminés stockés dans les muscles peuvent être utilisés comme source d’énergie pendant l’exercice et lors de périodes de famine. Les muscles sont composés de deux types de fibres : les fibres lentes et les fibres rapides. Les fibres lentes ont une capacité élevée à stocker des acides aminés, tandis que les fibres rapides ont une capacité plus faible.
Le foie
Le foie est l’organe principal de stockage des protéines dans le corps. Il stocke des protéines sous forme de glycogène, un polymère de glucose. Le foie peut convertir le glycogène en glucose pour fournir de l’énergie à l’organisme pendant les périodes de jeûne et de malnutrition.
Les tissus adipeux
Les tissus adipeux sont les réservoirs de graisse de l’organisme. Les acides aminés peuvent être stockés sous forme de graisse dans ces tissus. Les acides aminés peuvent être convertis en acides gras et stockés dans les adipocytes. Les adipocytes peuvent être utilisés comme source d’énergie en cas de besoin.
Les cellules sanguines
Les acides aminés peuvent également être stockés dans les cellules sanguines, comme les globules rouges et les plaquettes. Les globules rouges contiennent une petite quantité de protéines, principalement de l’hémoglobine, une protéine qui transporte l’oxygène dans le sang. Les plaquettes contiennent également des protéines, principalement des enzymes qui favorisent la coagulation du sang.
Le métabolisme des acides aminés
Les acides aminés peuvent être métabolisés par l’organisme pour produire de l’énergie ou pour produire d’autres composés tels que des hormones et des enzymes. Les acides aminés sont dégradés en de nombreux métabolites intermédiaires et finalement, en CO2 et en eau.
Lorsque les acides aminés sont métabolisés, ils peuvent d’abord être déaminés. La déamination est le processus de la libération du groupe amine (-NH2) du reste de l’acide aminé. Le groupe amine est converti en ammoniac, qui est toxique pour l’organisme. L’ammoniac est converti en urée dans le foie et excrété par les reins dans l’urine.
Le reste de l’acide aminé après la déamination peut être converti en glucose, en pyruvate ou en acétyl-CoA pour la production d’énergie. Les acides aminés peuvent également être convertis en acides gras ou en cholestérol pour la production de lipides, ou en bases azotées pour la production de nucléotides.
Le métabolisme des acides aminés est contrôlé par des enzymes spécifiques. Les enzymes sont des protéines qui catalysent les réactions métaboliques. Certains acides aminés doivent être fournis par l’alimentation, car l’organisme ne peut pas les produire lui-même. Ces acides aminés sont appelés acides aminés essentiels.
which amino acids can be phosphorylated | Les points importants
Conclusion
Les acides aminés sont stockés dans différentes parties de l’organisme, notamment les muscles, le foie, les tissus adipeux et les cellules sanguines. Les acides aminés sont dégradés en de nombreux métabolites intermédiaires pour la production d’énergie ou pour la synthèse d’autres composés tels que des hormones et des enzymes. Le métabolisme des acides aminés est régulé par des enzymes spécifiques, et certains acides aminés doivent être fournis par l’alimentation car l’organisme ne peut pas les produire lui-même.